暑くて食欲のないときに美味しいタコライスを習ってきました。
ひき肉をタコライスミックスで炒めてライスにのせて、レタス、トマト、チーズをトッピング。
夏のランチにぴったりのメニューです。
ひじきとパプリカのサラダ、 エリンギの炒め物、 ささみと梅の春巻きなど、と一緒にいただきました。
私の大好きな映画に、『涙そうそう』 という沖縄を舞台にした映画があります。
妻夫木聡演じる主人公が タコライスのお店を出すのを夢に頑張って生きています。
長澤まさみ演じる妹との美しい兄妹愛に 本当に感動して何度見ても涙が止まらないのですが、
映画に出てくるタコライスがとても美味しそうで、憧れていました。
相変わらず暑いので、涼しげなアレンジをガラスに飾りました。
お盆休みも終わり、明日からはまた通勤電車が混むかと思うとうんざりですが・・
みなさま 残暑に負けず、お身体ご自愛くださいませ。
