きいろの可愛いかぼちゃ、その名もコリンキーが手に入りました。
これは生で食べられるかぼちゃです。
千切りにして塩もみしてからパセリとドレッシングでさっぱりサラダ。
かりかり、しゃきしゃきとしたかぼちゃとは思えない食感がおいしいです。
サラダと一緒にスープも作りました。
カリフラワー、たまねぎ、じゃがいも、とコリンキーを柔らかく茹でてポタージュにしました。
とろっと甘くて、カラダに優しいスープです♪
さて、先日のはなまるマーケットの料理選手権で優勝したレシピ。
審査員がおいしい！を連発していたベーコンと生姜の佃煮のお茶漬けに早速挑戦しました。
生姜の千切りをいったん熱湯でゆでて水にさらします。
ベーコンは 細切りにして、炒めてからさまします。
砂糖、しょうゆ、みりんで煮詰めて甘辛の佃煮にして 最後にごまをいれて完成。
これをごはんに載せて、冷たい緑茶をかけて、さらさらっといただきます。
（私は黒米ごはんですが、もちろん白米でも）
ベーコンのコクと、しょうがのさっぱりが、とってもおいしかったです。 おすすめです。
さて、夏休みもあと少し。 宿題のラストスパートの時期ですが、高校生の息子と映画を観ました。
『おおかみこどもの雨と雪』 という作品です。
息子が細田守監督の大ファンで、前作の『サマーウォーズ』も何回も観ているようなのですが、
今回の作品も、とっても感動していました。
親子の絆にじ～んと涙する映画です。 心あたたまる不思議な世界観にはまります。
母は強し。 いつもにこにこ笑っていられる おおらかなお母さんになりたいな～と思わされました。
花や、山や森、家や家財、雨などの絵がすごくきれいで丁寧に描かれています。
是非、夏休みの最後に親子で観て欲しい映画です。
私の住む東京･練馬は連日35度を越えるキョーレツな暑さが続いています。
空が高く、雲がぽっかり、少しだけ、秋の気配が感じられるのは、気のせい・・かな？
ということで、一日も早く秋になぁれ、という気持ちをこめて、リンドウの花を飾りました。
暑さ疲れがでませんように、 どうそ、お気をつけてお過ごしください。
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