２泊３日の札幌への旅・・といっても夕方から行って３日目朝帰ってきたのでほぼ中一日だけですが。
初日の夜は、学生時代の友人との再会。
久しぶりに会うので、何が食べたい？おすし？ジンギスカン？と聞かれて私の答えは 「野菜！！」
そして連れて行ってもらったのがその名も 『野菜倶楽部８１８』
お料理もお酒もお野菜三昧です。
食前酒には旬のアスパラのカクテル こちらは紫キャベツのカクテル
フルーツトマトのカプレーゼ 甘いジャガイモ ノーザンルビーのソテー
ニョッキと夏野菜のアラビアータ 野菜のフォンデュ チーズにはトマトとバジル入り
デザートは人参のシフォンケーキとフルーツたっぷり。夕張メロンも。
お店の入り口には野菜がたくさんディスプレイしてあって、新鮮なのがよくわかります。
ノーザンルビーというじゃがいもは中もピンク色ですごく甘くてさつまいもかと思ってしまいました。
どれも野菜のおいしさと生かしたお料理ばかりで、満足でした♪
野菜のカクテルはほんとにアスパラとかキャベツの味がして、美味しいかと聞かれたら・・・ノーコメントです。
あえてお寿司もジンギスカンも選ばずにお野菜といった私のわがままに答えてくれたお友達に感謝です。
帰りにお店の方がおみやげに新鮮なフルーツを持たせてくれました。
オレンジ、プラム、バナナなど、ホテルで朝食代わりにいただきましたが、すごく美味しかったです♪
