ボンボヤージュブログ : 2011年08月

2011年08月

2011年08月31日21:19

カテゴリ: 野菜ソムリエ日記

やさいの日にお野菜三昧

　本日８月３１日はやさいの日とのこと。

　丁度、生協に注文した　『北海道の野菜ＢＯＸ』　が届きました。

　とうもろこし、ブロッコリー、にんじん、じゃがいも、玉ねぎが入っていました。

　早速、ブロッコリーはシリコンスチーマーでチン！　人参はオリーブオイルとバルサミコでサラダに。

　トウモロコシもレンジでチンしてからグリルで焼きトウモロコシにします。

　玉ねぎはお味噌汁に。　じゃがいもはベイクドポテトでつけあわせに。

　和風ハンバーグは青シソと七味をかけておろしポン酢で。

　お味噌汁には次男が日光へひとり旅のおみやげの湯葉をたっぷり入れました。

　ごはんは発芽十六穀米です。

　とってもおいしくいただきました♪

　おまけにプチトマトのはちみつ漬け。皮を湯むきしてからはちみつと黒酢に一晩つけておくと甘くなります♪　　　

　さて、いよいよ明日から９月。新学期ですね。　宿題は終わってるかな・・・？

　玄関のリースも　秋の草花バージョンに変えました。　窓辺にはコスモスを飾って秋の風を。

　関東地方には台風が近づいています

　週末には接近、上陸かも？

　皆さま、どうぞお気をつけてお過ごしください。

タグ：: #練習用

eiko0324ike

2011年08月28日00:09

カテゴリ: 野菜ソムリエ日記

クレオパトラのスープで残暑をのりきる

　このところ、何だか空が高く感じるようになりました。

　まだ暑いけれど、確実に秋はもうすぐそこまで。。。

　あと少しの残暑をのりきるには、あのクレオパトラが愛したというモロヘイヤのスープを。

　近所のおなじみの農家で買った採れたてのモロヘイヤ。新鮮でいきいきしています。

　玉ねぎ、ベーコンをコンソメで煮て、最後に茹でて刻んだモロヘイヤを入れて黒コショウ。

　シンプルですが栄養たっぷり。　美しくなれますよ。　（と信じて）

　そして、モロヘイヤを使ってもう一品。　ジャガイモのお焼きに入れてみました。

　ジャガイモ一個を半分すりおろして半分は千切り。　小麦粉、卵、モロヘイヤをいれて焼きました。

　からしとポン酢をつけていただきます。　もっちりしたお好み焼き？チジミ？みたいな感じです。

　モロヘイヤと一緒につやつやした旬のつるむらさきも購入。大好きな野菜のひとつ。

　さっと茹でてめんつゆでいただくのが一番ですが、汁物にいれても和え物にしても、つるっとして美味。

　もうひとつ、農家のおともだちにいただいたふかしいもでこんなものを↓　なんでしょう？

　見た目はポテトサラダみたいですが、アイスです。

　ふかし芋（皮ごと）と豆乳をフードプロセッサーにかけてはちみつを少々。

　フォークで何度かまぜながら凍らせます。

　アイスとシャーベットの間のようなさっぱりした食感で、甘さもほとんどお芋の甘味だけです。

　ヘルシーであとあじもすっきり。　

　来たる８月３１日は　ヤサイの日です。

　野菜をたくさん食べて、残暑をのりきりましょう！

タグ：: #練習用

eiko0324ike

2011年08月24日01:09

カテゴリ: 旅情報...都内・近場

天空の水族館スカイアクアリウム

　今日は仕事のあとの癒しに絶好の場所へ。　六本木ヒルズ森タワー５２階のスカイアクアリウム。

　２年前に初めて行って度肝を抜かれました。

　そのときの記事はこちら

　景色と水と魚と音楽とアート・・・これは水族館ではなくて芸術です。

　水槽のバックの映像が映画のように変わっていき、季節や色や光景が刻々と変化していきます。

　今回は夜なので展望台に設置された水槽の向こうには夜景が見えます。

　東京スカイツリーも東京タワーも見ながらお魚が泳いでいるというシュールな光景。

　今年のテーマはクールエンターテイメントとのこと。

　前回は赤や緑のレーザー光線のなかに大量のクラゲが泳ぎまわり、その奇抜さに驚いたのですが、

　今回は、部屋のなかをぐるりと回る円筒形の水槽のなかに大量のウーパールーパーが！

　　　　　　　　　　　　　　そしてこんな地球儀のような球体のなかにもお魚がたくさん！

　光と音楽と水のコラボレーションで不思議な感覚になります。

　お魚の名前や説明などは一切無く、ただ光の色が変わったり音楽が変わったりして、時間が流れています。

　ずっと見ていても飽きないかも・・・

　さすがに夜はカップルばっかりでしたが、すてきなデートスポットでロマンチックになれそうです。

　夜１０時までやってるのもいいですね。

　９月２５日まで開催中ですので、興味のある方は是非いらしてみてください。

　夕食は六本木ヒルズ内のスペイン料理やさん、スペインバル　タペオにて。

　美味しいパエリアや、タパス　とサングリアを楽しみました♪　

　（事情があって写真はありませんが、イベリコ豚のグリルや生ハムが絶品です！）

　イケメンの店長さんも優しくて素敵。こちらも９月までなのでお早めに。

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タグ：: #旅行

2011年08月18日14:49

カテゴリ: パンのこと

芝公園　Le　Pan　Quotidien(ル・パン・コティディアン）

　前から気になっていたパン屋さん。Le　Pan　Quotidien（ル・パン・コティディアン）へ。

　いろいろな方のブログで拝見していて、一度行ってみたかったのですが、なかなか機会がなく、

　東京タワーでのイベントに行ったついでに立ち寄ることができました。

　こちらのパン屋さんはベルギー発。ロンドンやパリやニューヨークなどでも人気のお店とのこと。

　芝公園、東京プリンスホテルの敷地内ですが、静かな通りに面していてテラス席もあります。

　中は広くて天井が高く開放的。お庭の緑が豊かで、とっても明るいです。

　ディスプレイもオシャレ。　カントリー調のカウンターにパンだけでなくジャムや食器なども売ってます。

　とっても暑かったので、私が注文したのは、レモンタルトとアイスカモミールミントティー。

　アイスティはとってもすっきりしていて美味しかったです。

　レモンタルトは、あ～外国で食べるデザートの味だ、と思いました。

　けっこう甘くて濃厚でこってり。ヨーロッパっぽい。日本人好みではないかな。

　今度はランチタイムにパンのメニューを食べてみたいです。

　そして、購入したパンは、お店でもたべられるハード系のパンの詰め合わせ。

　ロゴマークの入った袋もかわいい♪

　ナッツやドライフルーツなどが入った重くて水分の少ないかんじのパンです。

　トースターでパリっと焼いてカナダ産のメープルバターをつけていただきました。

　そのほかマフィンやクッキーなどもありましたが、クロワッサンは売り切れでした。

　とってもオシャレなお店でしたが、日本人好みのもっちりしたパンではありませんので、マニア向けかな。

　私はけっこう好きだけど。

　　次回はぜひクロワッサンが食べてみたいです。　

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タグ：: #練習用

2011年08月16日22:39

カテゴリ: ボンボヤージュ花情報

秋が待ち遠しいコスモスのアレンジ

　東京は厳しい猛暑が続いています。

　早く秋にならないかなぁ・・・と願わずにはいられません。

　コスモスのアレンジを、とのリクエストで作ったアートフラワーのアレンジです。

　小石の上に水のようにみえるのはジェルで固めてあります。

　少しは涼しげになれるでしょうか？

　さて、都内では、キバナコスモスが満開になっているという情報を聞いて見に行ってきました。

　昼間は何しろ暑いので、夕方からにしようと、浜離宮恩師庭園へ到着したのが16時40分。

　　。。。　何と、16時半で閉園でした、、ショック！！

　東京都の庭園って何てお役所仕事なのかしら。

　今日の東京は、昼間は36度という猛暑。歩き回ったら熱中症になっちゃいます。

　公園のお散歩は夕方からでしょ。

　わざわざ行ったのに門の前でUターンして帰ってきました（涙）

　ほんとはここにキバナコスモスの写真をご紹介できるはずだったのに、残念でした。

　ということで、別サイトからお借りした写真を掲載させていただきます。

　コスモスの一種とはいえ、いかにも真夏の色ですね。

　母に声をかけたら、キバナコスモスは暑苦しいからあんまり好きじゃないわ、と断られました。

　夏の花って、ひまわりとか、カンナとか、情熱的な色が多いです。

　秋の花は紫とか涼しげな寒色系になるので、やはり気分的にもほっとしますよね。

　早く、涼しい風にあたってほっとしたいです。。。

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タグ：: #その他芸術、アート

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