ボンボヤージュブログ

野菜ソムリエ・フードツーリズムマイスター・フラワーデコレーター

2011年10月

まな板のはなし

 
 前から気になっていた調理グッズを手に入れました。
 ドイツ製のカッティングボードです。
 
   イメージ 1 イメージ 2
 
 真ん中から折れるので、カットした野菜をこぼさずにナベにいれるのも簡単。 オシャレです。
 ただ、不満なのは 刃あたりが良くない! 固いプラスチックなのでカチカチいうんです。
 まな板のとんとん、という音が好きなのは、日本人特有のものなのかな。
 
 
 実は、 先日 大きな重いまな板が足の上に落ちて大怪我をしました。
 足の親指のつめの根元がぱっくり切れて大出血。救急で3針も縫うという惨事に・・
 靴もはけないので、お散歩にも行けず、お出かけもできず・・・(涙)
 
 やっぱり とんとん音がする木のまな板でちいさくて軽いものを購入しようかなと思ったり。
 
 ちなみにこのカブは 圧力鍋で蒸して バーニャカウダソースでいただきました◎
 
 
 
               イメージ 3
 
 さて、週末はハロウィンのイベントなどもたくさん行なわれていることでしょうね。
 私は、足の傷が痛むので、おうちでまったりおとなしく過ごしています。
          イメージ 4
 ルピシア便りが届き、入っていた試飲のティーバック いしやきいもフレーバーの紅茶を入れました。
 ほんとに いしやきいもの香りがします。 あ~ 秋だなぁ。。という気分。
 
 早く足が治って、紅葉さんぽに行きたいな♪
 
 

懐かしき青春の日にタイムスリップ

 
 週末の良いお天気の一日に、誘われて母校の学園祭に行ってきました。
 久しぶりに訪れた懐かしいキャンパスは、すっかり変わってきれいになって・・
 新しい建物やチャペルやカフェテリア、いろんなきれいな施設ができていて、びっくり。
 
  イメージ 1イメージ 2
  イメージ 3イメージ 4
 
 学生時代の殆んどの時間を過ごした懐かしいテニスコートではチアの発表をやってて可愛かったです。
 テニス部はいつのまにかなくなってましたがテニス部の仲間とおしゃべりして懐かしい時間にタイムスリップ。
 とっても楽しかったです♪
 
 今日もお天気が良く、夏のような暑さ。10月とは思えない気候でした。
 
    近所のおうちのコキアが半分だけ紅葉しています。 あまりの暑さにびっくりしているみたい。
       イメージ 5 イメージ 6
 
 
            お散歩の途中、近所のパン屋さんで 秋らしいくりときのこのパンを買いました。
                     イメージ 7
 
 
 そして今日の夕飯は秋刀魚のお刺身をサラダにアレンジ。
 オリーブオイルとバルサミコにつけこんだお刺身を 赤いサラダ大根と和えて。
 さっぱり美味しくいただけます。
 
                    イメージ 8
 
 最近のお気に入りはキャベツとブタばら肉の蒸し物。
 キャベツとブタバラを交互に重ねて、圧力鍋で5分間蒸します。 お肉もキャベツもふわとろ。
 そして、 人気ブロガーTerraceさんのレシピのピリ辛ごまだれをかけると激うまです♪
  (ごまだれは、すりごま+ポン酢+きび砂糖+豆板醤 をまぜるだけ。すごく美味しい)
 キャベツ丸ごとあっという間に食べられてしまいます。 おすすめです。
                     イメージ 9
 
 この暑さも今日までとか。 明日からは急に寒くなるとのこと。
 体調をくずさないように、気をつけましょう。
 
 都内でもインフルエンザで学級閉鎖が出始めました。 
 そろそろ、予防注射をしなくては・・・
 
 
 
 

芸術の秋 ロートレック展とガレットでフランス気分♪

  
 芸術の秋、第一弾。 三菱一号館美術館で開催中の ロートレック展に行きました。
 丸の内ブリックスクエアはよく行きますが、美術館には入ったのは初めてです。
 明治時代の建物を復元して建てられているため、暖炉など調度品や階段の手すりなどレトロで素敵。
      
              イメージ 1
 
 
                ロートレックといえばムーランルージュのポスターなどで有名。
 
                      イメージ 2
    彼は多くの芸術家たちとの交流があったらしく、晩餐会のメニューや、ベルナールの小説の挿絵など、
    珍しい作品もたくさん展示されていました。
    
    私にとって、ムーランルージュのレビューには思い出深いものがありまして・・
    (ムーランルージュといえば、赤い風車の屋根でおなじみ、モンマルトルにあるキャバレーです。)
    就職した旅行会社で初めて仕事でパリに行ってディナーショーを観て あまりの色っぽさと華やかさに
    すごい衝撃を受けました。
    その後も3回ぐらいこちらのショーを見る機会がありましたが、ほんとうに美しく魅力的な舞台です。
    そしてそのポスターも レトロな色調となんともいえないコケティッシュな雰囲気がいいんですよね~
 
    他にも、リトグラフ、油彩、デッサンなど約180点の作品が観られます。
    ロートレック展は12月25日まで開催されています。
 
 
 
    ブリックスクエアの中庭には 秋バラがさいています。 癒される空間です。
  イメージ 3 イメージ 4
  
 
 
  美術鑑賞の後は、パリ気分で、向かい側にあるロブションのカフェでガレット(そば粉のクレープ)を。
  イメージ 5 イメージ 6
  本日のガレットランチは、グリュイエールチーズと卵、カブとチキンが入ってドリンク付きで1000円です。
 
 
 
 
 
 
  そして、丸の内TOKIAにあるVIRONで、人気のバケットを買って帰りました。
  こちらのバケットは 外はばりっとして中はもっちり。他のバケットとは全然違います。
 イメージ 7 イメージ 8
 
 テレビ東京の番組「ソロモン流」 にこちらのパン職人の牛尾氏が出たときに、 彼はプライベートで家族と
 代々木公園にピクニックに行って、自慢のバケットに持参したアイスクリームをはさんで食べていて、
 これはおススメの食べ方だと言っていたので、一度やってみたかったのです。
 
 家に帰って 早速試してみました。
 奥のはパストラミビーフをはさんで息子の朝食に。
 そして、アイスをはさんだバケット・・美味しいに決まってます。これはやばいです。
 ミルクフランスの冷たいバージョンという感じ。 食べすぎに注意!
 
                     イメージ 9
 
 
 すっかりパリジェンヌ気分にひたった一日でした♪♪
 
 
 
 
 ☆ https://travel.blogmura.com/travelguide/ ←にほんブログ村 旅行ガイド・プランへ ☆
 
 

墨絵のパン

 
 以前からたまっていた美味しいお店情報を小出しにアップしたいと思います。
 ご存知のとおりパンにはこだわりのある私の、今、お気に入りのパン屋さんはこちら。
 
 新宿西口地下道のメトロ食堂街の一角にある 墨絵(すみのえ) というお店 
 わかりにくい半地下の通路にあるこじんまりとしたレストランと併設の売店でパンを売っています。
 そんな場所なのに レストランはいつも行列しているので気になっていました。
 試しにパンを買ってみるとすごく美味しい!!  すっかりファンになりました。
       
   お気に入りのパンは・・    イメージ 4
 
   いちじくやくるみのパンや、つぶつぶの食感が美味しい全粒粉のクロワッサン
   なすや、ズッキーニ、ごぼうなどを使ったお惣菜パンも充実。
     イメージ 2  イメージ 3
     このつぶつぶのクロワッサンは私にとってのクロワッサン ベスト3の入るくらい好きです。
 
 
 
 
      イメージ 1
      お店のなかは 駅の地下道とは思えないゴージャスな雰囲気。墨絵が飾ってあります
 
        人気のランチはこんな感じ ↓
        イメージ 5イメージ 6
        イメージ 7イメージ 8
       これはさかなランチ。 ソースがすごく美味しくてパンにつけてぜんぶ食べたいって感じ。
       一人ランチでささっと食べて出て行く女性が多かったです。  
 
 
 
 この日は、母が自分のコレクションの切手を売ったお金でごちそうしてくれたんですが・・
 
 母は、歳をとって弱気になりだして、どうやら断舎利をはじめたらしいのです。
 若い頃から集めていた母の切手コレクションは 私の知る限りかなりのものだったと思うのですが・・
 数々のレアな記念切手や、見返り美人などの有名なモノもあったはず。
 なのに、もう一切興味がなくなって価値を感じなくなったとかいって、何と新聞のチラシに入っていた
 訳のわからない業者を呼んで、まるごと全部で一万円で売っちゃった、というのです。
 私にしてみれば、何てもったいない。 ちゃんと鑑定してもらえば相当高く売れたはず~と残念で・・
 でも、母はけろっとして もうどうでもいいのよ、といって娘とのランチに替えてしまったのでした。
 
 
 墨絵(すみのえ)は、パンだけでもおすすめです。
 ただ、場所がとてもわかりにくいので、新宿地下道を通ったら探してみてくださいね!
 
 
 
 ☆  https://travel.blogmura.com/travelguide/ ←にほんブログ村 旅行ガイド・プランへ ☆
 
 
 

読書の秋

 
 東京はあいにくのお天気の週末です。
 朝からどしゃぶりの雨。 じめじめと蒸し暑い日。
 今日は家にひきこもって 読書三昧です。
 
 
 
最近ブログの更新が多いけどこの人暇なのかしら?と思っている方。。
そうなんです。ひまなんです。
何故なら夏の繁忙期が終わり、又派遣切りになってしまい仕事が無いからです。
就職活動難航中につき、時間があるのでひたすら本をよんでいます。
↓これは退職の時いただいた嬉しくない花束。。
 
イメージ 1
 
本屋さんに行くと人気ベスト10、本屋大賞受賞作、直木賞受賞作、
 そして映画化、ドラマ化された話題の作品などが並んでいます。   
ミーハーな私はすぐそういった話題作を読みたくなってしまいます。
 
 
最近読んだ本といえば・・
悪人
八日目の蝉
サヨナライツカ
孤高のメス
セカンドバージン
食堂かたつむり
ゴールデンスランバー
インシテミル
阪急電車
神様のカルテ
・・などなど
 
そして最近のいちおしは、さだまさし氏著の 「アントキノイノチ」
さだまさしさんの作品は、「眉山」も「解夏」も好きな作品です。
今回の作品も、とても心にしみるお話でした。映画も観たいと思います。
 
今読んでいるのはこれも話題の「真夜中のパン屋さん」という作品。
これもドラマ化しそうな予感・・
 
現在売り上げ一位になっている「九月が永遠に続けば」(沼田まほかる・著)
も読みましたけれど、確かにストーリーにはひきつけられて一気に読んでしまいましたが
こういう怖いおはなしは後味が悪くあんまり好きではありません・・
 
 
これから読みたいと思っているのは、
今映画化で話題の「夜明けの街で」
今日の王様のブランチでとりあげていた「タイニー・タイニー・ハッピー」
(飛鳥井千砂・著 角川文庫)
 
 
        食欲の秋、芸術の秋、そして読書の秋、実りある時間を過ごしたいですね。
 
 
さて、本日これから食欲の秋・・息子のママ友と女子会へ行ってまいります。
イメージ 2
 
先日のギフトショーでゲットしたハワイアンジュエリーの新作。
秋らしく渋い色でお気に入りです。
           天然石ブラックスピネルのチェーンが最近若い男の子にも人気とか。
(ご希望の方はゲスブにお知らせください)
 
 
来週は芸術の秋・・の時間を過ごそうかな、と思っています。
 
皆様もどうぞ実りある秋の時間をお過ごしくださいませ♪
 
 
ギャラリー
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
  • 全国都市農業フェスティバル2025@光が丘公園
アーカイブ
  • ライブドアブログ