お習字教室でご一緒のお姉さまに誘っていただき東久留米の和カフェでランチです。
和カフェ サラスバティー
ご友人が７０代で始められたカフェとのこと。
臨床心理士のお仕事をしながらお料理もしてすごい方です。
静かな住宅地にひっそりとあるお店。
お店の前に弁財天の神社があり、店名のサラスバティーとはヒンズー語で弁財天のこと。
２階では息子さんが整骨院をされています。
息子さんこだわりの厳選した豆の珈琲やお母さまの温かいごはんやスイーツ。
とても心温まるお店です。
ランチはカレーやハンバーグやピラフなどもありますが。
選んだのは茄子と鶏ひき肉のかば焼き膳
ごはんの上に甘辛く焼いた茄子とひき肉のそぼろがたっぷりのっています。
手作りのシュウマイやお漬物とお吸い物がついています。
とっても美味しくてぱくぱく食べてしまいました。
デザートも焼き立てのアップルパイやチーズケーキ、プリンなど。
私はシフォンケーキとチャイをいただきました。（写真撮り忘れ）
珈琲豆にはこだわっているようで今日のおすすめはエチオピアとのこと。
カウンターには店主さんが集めたいろんなカップが並んでいて選ぶことができます。
なかにはノーベル賞のレセプションで使用されるというゴールドのカップもありました。
店内は店主さんが近くの公園などで集めた蔓やどんぐりの飾りや、お花もたくさん。
素朴なインテリアに本がたくさん並んでいたり。
一人できても居心地がよさそうです。
近かったらまたお邪魔したいお店でした。
ご一緒した方たちは７０歳過ぎてもいろんな形でお仕事やボランティアで活躍されて
素晴らしいなぁと刺激をいただきました。
私も元気な７０代～８０代を目指したいと思ったのでした。
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