山本ゆりさんの料理ブログで、『ｉｗａｋｉの耐熱調理容器でおいしいレシピ』を購入。
料理のレシピ本とガラス製の調理容器がセットになっているものです。
ふたの色がグリーン、グレイ、ターコイズの３色があり、レシピも違うようです。
私はグレイを購入、そのなかからクリスマスにレンジでできるパエリアを作ってみました。
あさりを先にレンジで酒蒸して取り出します。
蒸し汁と調味料にお米をいれてレンジで７分。
そこにパプリカ、海老などを入れてさらに１２分加熱。
最後にあさりをのせて、ふたをして５分蒸らして、パセリ、コショウをふって完成。
すごく簡単でしたが、美味しくできました。
あさイチでやっていたフライパンでローストビーフも作りました。
両面焼いてから、たまねぎ、にんにく、の上に肉を乗せてふたをして５分。
焼いた肉をアルミホイルでつつんで余熱で放置。
たまねぎ、にんにく、醤油、みりん、赤ワインを煮詰めてソースにします。
そぎぎりのように薄く切れば美味しく食べられました。
チキンはみんなが好きなモスチキン、とオニオンフライ。
かぼちゃと人参、さつまいものポタージュとサラダを添えて
サラダには先日のマルシェで買ったロマネスコや、紅心大根、ラディッシュで。
ロマネスコってクリスマスツリーみたいで可愛いのでつい買ってしまうのですが・・
切るときになって後悔します、先端恐怖症なのでとがった先っぽがこわくて。
ケーキも買いましたが、それにはひと騒動あり。
近所のショッピングセンターに期間限定でＫＥＮ‘Ｓ ＣＡＦＥ ＴＯＫＹＯが出店中。
限定のクリスマスケーキが販売されるというのでこれを買おうと決めていました。
前日にお店の人に午前中なら大丈夫と確認してで朝一番で行ったら、まだ届かないという。
仕方なく夕方もういちど行ったら、まだ届かないと・・！
何時になるかわかりませんというので怒り心頭。
息子がここのチョコレートケーキが好きなので買ってくるからと約束したのに。
悪びれもせずに配送が遅れてるみたいで今日中には来ると思うんですよねぇという。
接客業としてどうなんでしょう。
何往復もしたのに腹がたちましたが、諦めて他のケーキを買いに行ったのでした。
耐熱容器のレシピには、まだまだ作ってみたい料理がたくさんあるので挑戦します。
今日のおやつはマルシェで買ったスパイスクッキーです。
冷たい雨の寒いクリスマスイブですが、皆様メリークリスマス！！
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