ボンボヤージュブログ : 美味しいモノ情報

2026年02月09日11:00

カテゴリ: 野菜ソムリエ日記; 美味しいモノ情報

菜の花とホタルイカのアヒージョ

昨日は東京もまさかの積雪で、朝起きたら銀世界でびっくりしました。
衆議院議員総選挙の投票日も投票率が下がると思いきや、まさかの自民党の大勝でした。
外に出ずに、テレビでオリンピックを観たり開票速報をみたり。

夕飯は、タラのアクアパッツアとホタルイカのアヒージョを作りました。
ごはんはつぶより野菜ジュースで炊き込んだトマトライスです。
アヒージョのスープに入れてリゾット風にして食べると美味しいです。

　　　　　　　　　　　

キクイモとルッコラの胡麻サラダ。
菊芋はから揚げにしたり、味噌汁にいれたりしていましたが、初めて生で食べてみました。
しゃきしゃきして美味しかったです。
菊芋は血糖値を下げる効果があります。

　　　　　　

　　　　　
２月はオリンピックと選挙で慌ただしくはじまりました。
寒さに負けず、オリンピックの選手を応援して元気をもらいたいと思います。
がんばれ、ニッポン！

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タグ：: #ホタルイカと菜の花のアヒージョ; #タラのアクアパッツア; #菊芋とルッコラの胡麻サラダ; #選挙; #オリンピック

2026年02月03日23:03

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節分に豆まきと恵方巻

２月に入って焦って確定申告に取り組んでいます。
今日は税理士さんの相談会へ。
自分でほとんど書類は出来上がっていたのですぐに終わってやれやれ。。

練馬のお蕎麦屋さん匙かげんでランチ。
とっても寒かったので温かいけんちんうどんをいただきました。
本日の炊き込みご飯は桜海老ときのこ。ミニサイズをつけました。
お通しのポテサラには蕎麦の実がぷちぷち入っていておいしい。
おうどんですっかり温まって元気になりました。
　　　

　

今日は節分なので、玄関にはヒイラギの枝といわしを飾りました。
日枝神社でいただいてきた福豆を撒きます。
　　　　　　　　　

　　
恵方巻はイオンで購入。
ぶりの照り焼き、茶わん蒸し、菜の花の辛し和え、空豆。
　　　　　　
　　　　　　　　

　

日曜日にはこども食堂で恵方巻を作りました。
ひとり１本なので約１００本！　大変でした。。
私は農家さんからいただいた巨大な大根と柚子でゆず大根を作りました。
肉だんご、里芋の煮物、ゆず大根、恵方巻でなんと１００円で提供しました。
喜んでもらえてよかったです。
　　　　　　　　　　　

立春を過ぎると少しずつ春が近づいてきます。
しかし、雪国はまだまだ大変なことになっています。
秋田の親戚は少し前までクマの心配をしていましたが、今は雪かきが追い付かないと。
一人暮らしの高齢者はほんとうに危険なので心配です。
早く春になりますように。

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タグ：: #節分; #恵方巻; #匙かげん; #けんちんうどん; #豆まき; #福豆; #子ども食堂

2026年01月09日10:55

カテゴリ: 野菜ソムリエ日記; 美味しいモノ情報

金箔入り梅昆布茶と七草粥

お正月が終わって日常が戻ってきました。
静かになった街を歩くと少しずつ春の芽吹きが見えたりします。

　　　　　　　　　

ストレッチ体操の先生から縁起のよさそうなお茶をいただきました。
絵馬とおみくじがついた金箔入りの梅昆布茶です。

　　　　　　

とても寒い日の朝に、温かい梅昆布茶でいやされます。
まねきねこのおかきをお供に。
ちなみにおみくじは吉でした。

　
７日には七草粥を味わって胃を休めました。
日本橋の魚久で購入したお買い得のお楽しみパックで銀だら粕漬け。
ちぢみほうれんそうの胡麻和え、ふろふき大根を柚子みそで。
こういうごはんをいただくと落ち着きますね。

　　　　　　　　　

　

ひとりのお昼ご飯には、余りごはんに納豆とたまごを混ぜてお焼きにしました。
これは、子供たちが小さい頃に朝ごはんによく作っていたメニューです。
長男はそれを覚えていて、今は孫に作ってあげているそうです。
彼は東京オリンピックの前に、選手村の食堂のメニューにこのレシピを応募して
最終審査まで残ったのでした。
久しぶりに食べたら懐かしくて美味しかったです。

　　　　　　　　　　　

三連休は大寒波がやってくるそうで。
腹巻やカイロでお腹を温めて過ごそうと思います。

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タグ：: #金箔入り梅昆布茶; #おみくじ; #まねきねこ; #カルディ; #七草粥; #納豆おやき

2026年01月01日12:40

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２０２６年新春

あけましておめでとうございます。
新しい年が始まりました。
　　　
　　　　　　　　　　

　

今年も眠い目をこすりつつベランダから初日の出を拝もうとしましたが・・
雲に阻まれて、少しだけおひさまが顔をだしてくれました。
テレビ中継の画面でダイアモンド富士を拝みました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　

今年もタカシマヤにおせちを注文しました。
昨年は体調不良でまったく食べられなかったので、今年は味わっていただきました。
ことしは小さめのにしましたが少な目でちょうどいいです。
凝ったお料理を少しずつが良い年齢になりました。

　　　　　

やっぱり野菜が食べたくなるのでお煮しめと紅白なますは作りました。
　　　　　　　

　　　
いつものように、ふつうのお雑煮をいただいて、今年もはじまりました。
お正月はのんびり駅伝をみて過ごします。
初詣では近所の神社へ。

年賀状も少なくなってきましたが、やっぱりいただくと嬉しいですね。
私も枚数は減らしましたけれど、手書きで書いています。
さて、今年も元気に気持ちだけは駆け抜けて参ります。
どうか良い年になりますように。

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タグ：: #新春; #初日の出; #タカシマヤおせち; #お煮しめ; #紅白なます; #年賀状

2025年12月30日11:50

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年末恒例おもちつきで鏡餅をつくる

今年も長男宅でお餅つきをするというので参加させてもらいました。
自慢の臼と杵の準備やもち米を蒸したりするのは息子の役目。

やっと蒸しあがったもち米を木の臼に投入。
途中でお米をこぼしたり、いざつこうと思ったら、まだ蒸しが足りなくてお米が固い。
それでもとりあえずやってみるが、少々つぶつぶが残ってしまいました。

　　　　　　　　

　

急いで丸めて鏡餅をつくり、きなこや大根おろしで食べてみました。
お米が残っていておはぎみたいでしたが、できたては美味しい。

しばし休んで２回目のもち米が蒸しあがりました。　　　　　
５歳の孫もぺったん、ぺったん参加しました。
今度は成功。
　　　　　　　　　　

美味しいお餅がたくさんできたので、おみやげに持ち帰りました。

そして鏡餅をかざりました。
少しつぶつぶが残っているのもご愛敬。手作り感満載ですが。
お正月の間にカビが生えないように、エタノールで拭いたり、わさびを挟んだりしました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

午年なので長男が生まれた時に祖父からいただいた白馬を飾りました。
　　　　　　　　　　　　　

ふるさと納税で注文した北海道八雲町の毛蟹が届いたので、家族でいただきました。
身がびっしり詰まっていて味噌もたっぷり。すごく美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　　

　　

今年もあと２日。
これから玄関のお飾りを準備して、大掃除をがんばります。
みなさま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

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タグ：: #お餅つき; #臼と杵; #もち米; #鏡餅; #ふるさと納税; #毛蟹; #北海道八雲町; #白馬